Советы по выбору электрической варочной поверхности
Среди большого ассортимента продукции Electrolux сложно выбрать варочную поверхность, которая будет соответствовать вашим потребностям. Типы поверхностей, функции, типы зон нагрева системы безопасности: все это рассмотрим в статье.
Нагревательный элемент
Классические конфорки на традиционных электрических панелях. Бывают обычными, ускоренного нагрева, автоматическими. Зоны ускоренного нагрева обладают высокой мощностью, быстро разогреваются, имеют красный круг в центре нагревателя. Автоматические конфорки максимально быстро разогреваются, после чего работают в установленном режиме (обозначаются белым кругом посередине).
Нагреватели HiLight на стеклокерамических варочных поверхностях. Ленточные нагреватели под стеклокерамикой разогреваются быстрее, чем традиционные, ускоряя приготовление еды. Так же быстро панель и охлаждается.
Индукционные конфорки. Посуда нагревается благодаря индуцированному вихревому току, который создается магнитным полем. Нагревается не вся поверхность плиты, а лишь дно кастрюли / сковороды. Преимущества: более экономичное потребление энергии, минимальное время для разогрева конфорок, быстрое изменение уровня мощности, автоматическое отключение при снятии посуды с плиты.
Тип нагревателя обозначается в характеристиках модели и на самой варочной поверхности.
Нагревательные зоны
В современных электрических панелях зоны нагрева разной формы и диаметра. Чем меньше размер, тем меньше мощность. Подбирайте посуду в соответствии с размером конфорок - ее диаметр должен быть максимально близким к диаметру зоны нагрева.
Форма конфорок электрической варочной поверхности необязательно круглая. Если вы часто используете посуду с дном другой формы, выбирайте модель с одним или несколькими овальными расширениями.
Для максимальной свободы пользователя созданы варочные панели с двух- и трехконтурными нагревательными зонами. Купив такую поверхность, вы сможете использовать самые различные кастрюли и сковородки, даже маленькие и вытянутые, активируя не всю область нагрева, а лишь нужную ее часть.
Дополнительные функции
Выбираем варочную поверхность по функциям.
Автозакипание. После закипания жидкости мощность автоматически снижается, и прибор переходит в режим поддержания тепла.
Поддержание тепла. Активируйте функцию, и блюда останутся теплыми долгое время. Режим подходит для медленного приготовления (томления, тушения).
Таймер. Устанавливайте время работы области нагрева. Выбирайте многоступенчатое программирование.
Функция «Stop+Go». Одним касанием вы можете поставить процесс приготовления на паузу, а потом так же легко восстановить его. При этом система сохранит все предыдущие настройки.
Безопасность
Как правильно выбрать электрическую варочную поверхность? Важно заказать безопасную модель.
Защита от детей. Блокирование панели управления во избежание случайного включения / выключения, изменения рабочих настроек.
Индикатор остаточного тепла. Отдельно для каждой области нагрева. Показывает, горячая зона или она уже остыла. Не только обеспечивает безопасность, но и упрощает эксплуатацию, повышает энергоэффективность. Используйте остаточное тепло для поддержания высокой температуры готового блюда, подогрева тарелок.
Автоотключение. Варочная поверхность автоматически отключается, если убрать с нее посуду, а также при перегреве.
