Говядина по-бургундски
Говядина по-бургундски — классика французской кухни, блюдо, словно специально задуманное для особых случаев!
Насладившись глубоким букетом, вкусом томленой на красном вине говядины и ароматом свежих трав, растает кто угодно. Успех вам гарантирован!
Но будьте осмотрительны, гости непременно захотят вернуться, чтобы вновь попробовать что-нибудь настолько же вкусное.
Ингредиенты
Вам потребуются:
- 1 духовой шкаф Electrolux SteamBake
- 7 грамм сушеных белых грибов
- 700 грамм говяжьей грудинки без костей
- 50 г крупно нарезанного бекона
- 1 столовая ложка растительного масла
- 50 г моркови
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 30 грамм муки
- 380 мл красного вина
- 180 мл бульона из говядины
- 2 веточки свежей петрушка, 3 веточки веточка свежего тимьяна, 3 веточки рубленой свежей петрушки
- 2 сушеных лавровых листа
- 1/2 луковицы репчатого лука
- 150 г жемчужного лука
- 7 г сливочного масла
- 170 г шампиньонов
- 3 чайные ложки бренди
- Соль, перец
Рецепты от Electrolux
Взгляните ещё на некоторые наши рецепты основых блюд.
