Буррито
Вегетарианская кухня куда разнообразнее и вкуснее, чем о ней принято думать: это не только крупы и овощные салаты. Представьте, что ваша любимая еда может быть целиком раститетельной, а вы этого и не заметите! Вегетарианский буррито – именно тот случай! И если вы еще не влюблены в мексиканскую пряную кухню, самое время открыть её для себя! Большинство ингредиентов можно купить в готовом виде, и вам просто нужно собрать свой буррито. И, конечно, есть множество вариантов, как изменить рецепт в зависимости от вашего вкуса и того, что у вас уже есть дома. Итак, сегодня в меню вегетарианский буррито!
Базовые компоненты буррито — это рис (коричневый, белый, черный или красный), бобы (белые, черные, пинто или нут), соус (сальса, острый соус, соус для барбекю, кетчуп или томатная паста), начинки (кукуруза, авокадо, гуакамоле, салат, помидор, тофу, перец, вегетарианский сыр, веганский йогурт, кинза, сладкий перец, лук или зеленый лук).
Ингредиенты:
Тортилья (вы можете использовать тортилью из цельной пшеничной муки или приготовить её)
- 120 г пшеничной муки
- 80 мл воды
- 1 ч.л. соли
Начинка
- 80 г сальсы
- 80 г готовых бобовых на ваш вкус(белые, черные, пинто или нут)
- Зеленый лук, мелко нарезанный
- Соль, перец черный и кайенский (на ваш вкус)
- 2 ст.л. готового риса (коричневый, белый, черный или красный)
- ½ авокадо, мелко нарезанного
- 2 ч.л. зерен кукурузы (вареной или консервированной)
- Несколько листьев салата, измельченных
- ½ среднего свежего нарезанного помидора
- ½ красного свежего болгарского перца
Рецепты от Electrolux
Взгляните ещё на некоторые наши рецепты.
