Овощной суп-пюре с домашними чипсами – Пошаговый видео-рецепт
Овощной суп-крем со злаковыми чипсами
Насладитесь густым супом из овощей в паре с домашними чипсами. Это идеальное первое блюдо. Наш суп приготовлен на основе пастернака, но вы можете заменить его на другие сезонные овощи — корень сельдерея или петрушки, свеклу, спаржу, тыкву.
Ингредиенты:
Для супа:
- овощной бульон 1 л;
- пастернак 1,5 кг;
- масло гхи (топленое сливочное масло) 100 гр;
- соевое молоко 300 мл.
Для чипсов:
- мука 50 гр;
- вода 100 мл;
- уксус 30 мл;
- коричневый сахар, соль – по щепотке;
- семечки тыквенные, льняные, подсолнечниковые.
