Шведские фрикадельки

Ингредиенты:

На 5 порций

• Свиной фарш 500 г
• Хлебные крошки 40 г
• Сыровяленый бекон 50 г
• Дижонская горчица 15 г
• Желток 1 шт.
• Лук шалот 20 г
• Соль 5 г
• Перец 3 г
• Растительное масло

Соус

• Сливочное масло 100 г
• Мука 50 г
• Сметана 100 г
• Куриный бульон 500 мл
• Шалфей 3-5 г
• Соль
• Перец

Брусничный джем

• Брусника 200 г
• Концентрированный сахарный сироп (300 г сахара на 100 г воды) 200 г

Рецепты от Electrolux

Взгляните ещё на некоторые наши рецепты основых блюд.