Миска Смузі

Інгредієнти:

Тортілья (ви можете використовувати тортілью з цільного пшеничного борошна або приготувати її)

  • 120 г пшеничного борошна
  • 80 мл води
  • 1 ч.л. солі

Начинка

  • 80 г сальси
  • 80 г готових бобових на ваш смак (білі, чорні, пінто або нут)
  • Зелена цибуля, дрібно нарізана
  • Сіль, перець чорний і кайенский (на ваш смак)
  • 2 ст.л. готового рису (коричневий, білий, чорний або червоний)
  • ½ авокадо, дрібно нарізаного
  • 2 ч.л. зерен кукурудзи (вареної або консервованої)
  • Кілька листів салату, подрібнених
  • ½ середнього свіжого нарізаного помідора
  • ½ червоного свіжого болгарського перцю
Читати ще

Приготування

  1. Для коржів: змішайте борошно, воду і сіль в мисці і добре замісіть, зручно використовувати для цього Kitchen Assistent. Додайте більше води або борошна, якщо це необхідно, щоб зробити тісто досить м'яким і пружним.
  2. Розділіть тісто на 2 рівних кулі, потім розкачайте кожну кулю якомога тонше, в форму круглого коржа.
  3. Поставте сковороду на індукційну варильну поверхню (вибрати відповідну поверхню Electrolux ви можете за посиланням) на середньої потужності (7-11). Розігрійте сковороду і обсмажуйте тортилью протягом 30-60 секунд або поки вона не почне пузиритися і не стане коричневою, а потім переверніть її. Повторюйте до тих пір, поки коржі не будуть готові по обидва боки. Дайте їм трохи охолонути.
  4. Для начинки: змішайте разом сальсу, боби і зелену цибулю, трохи подавіть виделкою. Не старайтеся: цілі квасолини тільки додають смаку. Приправте суміш сіллю, чорним і кайенским перцем за смаком.
  5. Заповніть кожен коржик сумішшю сальси, квасолі і зеленої цибулі, а також рисом, авокадо, кукурудзою, листям салату, помідором і болгарським перцем. Переконайтеся, що начинки не дуже багато, щоб ви могли скрутити коржі.
  6. Загорніть коржі в щільні рулети. Покладіть швом вниз на сковорідку або гриль і обсмажте на середньому вогні протягом 3-5 хвилин до хрускоту. Переверніть і закрийте ще на 3-5 хвилин.

 

Приятного аппетита!

Рецепти від Electrolux

Погляньте ще на деякі наші рецепти.

  • Яскрава рожева чаша смузі

    Насолоджуйтесь яскравим, здоровим сніданком з відтінком шоколаду.

  • Незвичайний рецепт бананового хліба
  • Паста з соусом песто з капусти кале