Кейк "Ягідна хмара"

Інгредієнти:

Бісквіт:

• цукрова пудра - 220 гр
• борошно фундука - 80 гр
• мёд - 20 гр
• екстракт ванілі - 3 гр
• борошно - 90 гр
• розпушувач - 2 гр
• яєчні білки - 200 гр
• коричневе масло - 120 гр
• малина с/м - 300 гр

Штрейзель з фундуком:

• цукор - 80 гр
• вершкове масло - 80 гр
• борошно - 80 гр
• борошно фундука - 90 гр
• сіль - 1 гр

Крем Шантиль з ваніллю та лаймом:

• вершки 33% - 480 гр
• білий шоколад - 225 гр
• ванільний стручок - 1 шт
• цедра лайма - 1 шт