• Зелена цибуля
• Лимон
• Червоний перець стручками
• Яловичина
• Ковбаса чорізо
• Куряча грудка
• Свіжі креветки, неочищені
• Сіль морська, перець чорний мелений
• Рис для паельї або різотто
• Курячий бульйон
• Шафран
• Свіжі мідії
• Варений зелений горошок

Приготування

1. Дрібно нарізати зелену цибулю. Розріжте лимон на чотири частини.
2. Очистіть червоний перець, видаліть насіння. Наріжте червоний перець тонкими (як можна тонше) смужками і відкладіть в сторону.
3. Поріжте чоризо і курячу грудку на скибочки товщиною 1 см, посоліть курячу грудку, приправте креветки сіллю і перцем.
   Обсмажте чоризо і курячу грудку на сковороді і відкладіть в сторону.
4. Покладіть рис, курячий бульйон, шафран в деко і перемішайте. Посоліть. Потім додайте мідії, чорізо і курку.
5. Готуйте паелью на 2 рівні в режимі Волога пара духової шафи Electrolux при температурі 99°C протягом 35 хвилин.
   Після закінчення дістаньте паелью з духовки і змішайте з перцем і зеленим горошком.
6. Обсмажте креветки на сковороді з оливковою олією протягом 2 хвилин з кожного боку. Додайте креветки в паелью.
7. Посипте зеленою цибулею, прикрасьте лимонними четвертями і подавайте!

Смачного!