Морквяні мафіни з брусницею
Можна насолоджуватися свіжою домашньою випічкою без особливих зусиль? Звісно!
Запорука успіху - інтуїтивна духова шафа Electrolux і кухонний комбайн.
Просто помістіть всі інгредієнти в миску комбайна, збийте, викладіть у форми і відправте в духовку.
Інгредієнти (на 12 порцій)
Кухонний комбайн Electrolux
Духова шафа Electrolux
3/4 склянки вівсяних пластівців
3/4 склянки волоських горіхів
200 г борошна (можна використовувати цільнозернове)
2 чайних ложки розпушувача
1 столова ложка меленої кориці
1 ч.л. свіжомолотого кардамону
1 чайна ложка куркуми
1/2 чайної ложки меленого гвоздики
1/2 чайної ложки ванільного порошку
1/4 ч.л. солі
Щіпка чорного перцю
3 яйця
200 г тертої моркви
200 г тертого яблука
150 мл оливкової олії
150 мл варення
150 мл мороженої брусниці
3 столові ложки подрібненого волоського горіха
Кокосова олія
Спосіб приготування:
1. Встановіть духовку на 175°C. Змастіть форми для мафінів кокосовою олією і відкладіть в сторону.
2. У кухонному комбайні Electrolux змішайте овес і волоські горіхи з борошном грубого помелу. Додайте інші сухі інгредієнти і перемішайте.
3. Збийте яйця до утворення пишної маси. Поступово додайте оливкову олію до яєць, енергійно збиваючи. Відставте в сторону.
4. Натріть очищену моркву і яблука. Додайте в миску до сухих інгредієнтів разом з брусничним варенням і яєчною сумішшю. Замішуйте на низькій швидкості комбайна поки тісто не стане досить в'язке, щоб його можна було обережно викладати в форми.
Рецепти від Electrolux
Погляньте ще на деякі наші рецепти.
